پرورش میلورم در نگاه اول کاری ساده به نظر می‌رسد؛ چند جعبه پلاستیکی، کمی سبوس گندم و تعدادی لارو کافی است تا یک مزرعه کوچک راه بیفتد. اما همین سادگی گاهی باعث می‌شود پرورش‌دهندگان تازه‌کار چند اشتباه تکراری را مرتکب شوند که می‌تواند بازده کلونی را به‌شدت کاهش دهد یا حتی کل جمعیت را از بین ببرد. در ادامه، مهم‌ترین اشتباهات رایج را بررسی می‌کنیم و توضیح می‌دهیم چرا اتفاق …

ادامه مطلب

پرورش میلورم (کرم آرد) در نگاه اول کاری ساده به نظر می‌رسد؛ یک ظرف، مقداری سبوس و چند تکه سبزی کافی است تا کلونی شکل بگیرد. اما هرچه تراکم جمعیت بالاتر می‌رود و مقیاس پرورش بزرگ‌تر می‌شود، دو دشمن اصلی سلامت کلونی سر برمی‌آورند: رطوبت مدیریت‌نشده که به کپک‌زدگی منجر می‌شود، و بیماری‌های ناشی از آلودگی و تراکم که می‌توانند در عرض چند هفته یک کلونی پرثمر را نابود کنند. نکتهٔ جالب …

ادامه مطلب

پرورش میلورم (لارو سوسک آرد) در نگاه اول کاری پیچیده به نظر می‌رسد، اما وقتی به دو رکن اصلی آن یعنی «بستر» و «تغذیه» توجه کنیم، متوجه می‌شویم که این جانوران نیاز چندانی به تجهیزات پیشرفته ندارند و با چند ماده ساده و در دسترس می‌توان یک مزرعه کوچک و پربازده راه‌اندازی کرد.   بستر: پایه و اساس یک محیط سالم   بستر در پرورش میلورم دو وظیفه هم‌زمان دارد: …

ادامه مطلب

مقدمه میلورم (لارو سوسک تیره‌رنگ آردی، Tenebrio molitor) یکی از پرکاربردترین منابع پروتئینی برای تغذیه پرندگان، خزندگان و سایر حیوانات خانگی است. وقتی این لارو زنده باشد، مدیریت آن با کنترل دما، رطوبت و تغذیه انجام می‌شود تا از تبدیل شدن به شفیره جلوگیری شود. اما وقتی میلورم خشک شده باشد، ماجرا کاملاً فرق می‌کند: دیگر موجود زنده‌ای برای مراقبت نداریم، بلکه با یک ماده غذایی خشک و فرآوری‌شده سروکار …

ادامه مطلب

مقدمه: بحرانی که زیر سایه‌ی زباله‌ها پنهان شده   هر سال حدود یک‌سوم از کل غذایی که در جهان تولید می‌شود، هرگز به سفره نمی‌رسد و به‌شکل پسماند از بین می‌رود. این رقم تنها یک عدد آماری نیست؛ پشت آن، زمین، آب، انرژی و نیروی کاری نهفته است که صرف تولید محصولی شده که در نهایت در محل دفن زباله می‌پوسد و متان -گازی با پتانسیل گرمایشی به‌مراتب بالاتر از …

ادامه مطلب

مقدمه: چرا حشرات خوراکی اکنون جدی گرفته می‌شوند؟   رشد جمعیت جهان، محدودیت زمین‌های کشاورزی و فشار روزافزون بر منابع آب و انرژی، صنعت دام سنتی را در برابر یک پرسش اساسی قرار داده است: چگونه می‌توان پروتئین کافی برای جمعیتی رو به افزایش تولید کرد بدون آن‌که اثرات زیست‌محیطی فاجعه‌بار شود؟ در این میان، حشرات خوراکی به‌عنوان یکی از جدی‌ترین گزینه‌های جایگزین مطرح شده‌اند. دلیل این توجه صرفاً یک …

ادامه مطلب

اگر تا امروز برای تغذیه خزنده، پرنده یا جونده‌ی خود سراغ میلورم رفته باشید، حتماً با این سؤال روبه‌رو شده‌اید که نسخه‌ی زنده بخرید یا خشک‌شده. جالب اینجاست که پاسخ این سؤال یک عدد ثابت نیست؛ به نوع حیوان، هدف تغذیه و حتی سبک زندگی خودتان بستگی دارد. در ادامه سعی می‌کنم با نگاهی تحلیلی و نه صرفاً توصیفی، این دو گزینه را کنار هم بگذارم و ببینم هرکدام در …

ادامه مطلب

وقتی اسم «پودر میلورم» را می‌شنویم، شاید اولین چیزی که به ذهن بیاید یک نهاده تخصصی برای کارخانه‌های خوراک دام باشد. اما وقتی به شواهد علمی و صنعتی نگاه دقیق‌تری بیندازیم، تصویر پیچیده‌تر و جذاب‌تری پیدا می‌شود: پودری که از لارو خشک‌شده و آسیاب‌شده سوسک تاریکی (Tenebrio molitor) تهیه می‌شود، امروز هم در جیره طیور و آبزیان جای پای محکمی باز کرده، هم به‌عنوان یک ماده افزودنی نوظهور در نان …

ادامه مطلب

مقدمه: چرا باید به فضولات یک کرم توجه کنیم؟   اگر بخواهیم منطقی به موضوع نگاه کنیم، صنعت پرورش حشرات (به‌ویژه کرم میلورم یا همان Tenebrio molitor) در سال‌های اخیر با سرعت بالایی در جهان رشد کرده، چون این حشرات منبع پروتئینی ارزان و کم‌هزینه برای خوراک دام، طیور و آبزیان هستند. اما یک نتیجه‌ی جانبی این رشد صنعتی، تولید حجم بسیار زیادی از فضولات این کرم‌ها است؛ به‌طوری‌که برای …

ادامه مطلب

مقدمه   صنعت خوراک دام و آبزی‌پروری سال‌هاست با چالش تأمین منابع پروتئینی پایدار دست‌وپنجه نرم می‌کند. پودر ماهی و کنجاله سویا، دو ستون اصلی این صنعت، هر دو با محدودیت‌های جدی روبه‌رو هستند: پودر ماهی به دلیل کاهش ذخایر دریایی رو به کمیابی می‌رود و کشت سویا سهم بزرگی از زمین‌های کشاورزی جهان را اشغال کرده است. در این میان، پودر حاصل از کرم آرد زرد (Tenebrio molitor)، معروف …

ادامه مطلب